74 900 ₽
Есть в наличии в 2 магазинах
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Поделиться
Самовывоз сегодня - бесплатно
Характеристики
Рабочая поверхность гриля
—
55 см
Боковые столики
—
Нет
Встроенный термометр
—
Да
Гарантия
—
10
Каркас
—
Высококачественная сталь, покрытая фарфоровой эмалью
Наличие колес
—
Да
Площадь рабочей решетки Квсм
—
4 240
Поверхность гриля
—
55 см
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Общее описание:
Угольный вертикальный смокер NAPOLEON® Apollo AS22K представляет собой многофункциональное устройство с возможностью коптить продукты во влажной среде. Эти коптильни, как правило, выбирают люди, которые хотят расширить свои кулинарные горизонты и удивлять своих близких новыми гастрономическими фантазиями.Диаметр смокера составляет 55 см, высота — 140 см. Диаметр каждой решетки рабочей поверхности — 52 см.
Многоярусная конструкция и варианты сборки
Apollo AS22K имеет многоярусную конструкцию. Комбинируя её элементы, можно создать разные варианты оборудования для копчения. В перечень элементов конструкции входят: верхняя крышка, кольцо из нержавеющей стали, два яруса и нижняя часть очага. Каждый такой элемент обладает стяжными металлическими защелками, которые надёжно фиксируют их друг к другу, создавая прочную, устойчивую конструкцию.Смокер укомплектован двумя решетками рабочей поверхности из нержавеющей стали, специальной ёмкостью для воды или льда, колосниковой решеткой, покрытой фарфоровой эмалью, золосборником и пятью S-образными крючками для подвешивания продуктов во время копчения.
Если установить все элементы друг на друга сразу, то получится вертикальный смокер с двумя решетками, крючками для подвешивания продуктов, ёмкостью для воды или льда и колосниковой решеткой, в которую закладывают угли, щепу или чанки для копчения. Такая высокая конструкция позволяет коптить продукты на разных уровнях и создавать разный микроклимат внутри.
Если не использовать ёмкость для воды или льда, конструкция превращается в классическую вертикальную коптильню.
Если установить специальную ёмкость и налить в неё холодную воду или насыпать лёд, температура копчения в смокере значительно понизится и создастся влажная среда. Это позволит коптить продукты при более низких температурных режимах и в особом микроклимате, что положительно скажется на вкусовых качествах копчёного блюда. Для того чтобы улучшить качество и ещё больше снизить температуру копчения, можно использовать дополнительные опциональные ярусы (арт. N010-1807), значительно увеличив высоту коптильни.
Если собрать конструкцию из основания очага, одного яруса и крышки, то получится коптильня для горячего копчения продуктов с одной решеткой, в которой будут преобладать более высокие температурные режимы. С помощью специальной ёмкости также появится возможность снизить температуру и создать влажную среду для копчения.
Функция отражателя жара
Специальная ёмкость, установленная в смокер, работает и как отражатель жара, сильно влияющего на процесс копчения. Ёмкость обеспечивает равномерное распределение тепла и защиту продуктов от прямого воздействия огня, что критически важно для получения качественного копчения. Распределяя жар более равномерно, ёмкость-отражатель исключает образование перегретых зон, обеспечивая однородное приготовление, и способствует поддержанию стабильной температуры внутри коптильни. Колебания температуры могут негативно сказаться на вкусе и текстуре копченых изделий, а отражатель сглаживает эти перепады, создавая оптимальные условия для копчения. Также отражатель способствует повышению эффективности коптильни, так как помогает удерживать тепло внутри камеры и снижает расход топлива. Это особенно актуально при длительном копчении.Если на загородном участке возникнет потребность разжечь костёр, то основание смокера можно использовать как безопасное костровище.
Конструктивные особенности элементов
Каждый конструктивный элемент смокера имеет свои особенности.Крышка, очаг и съёмные ярусы* выполнены из стали, покрытой жаростойкой и долговечной фарфоровой эмалью. На крышке расположена тактильно-приятная ручка из термостойкого пластика, который предохраняет руки от высоких температур.
Верхняя шиберная заслонка, установленная на крышке, позволяет регулировать температуру в очаге, управляя объёмом и скоростью оттока горячего воздуха. На заслонке находится ручка с термостойкой насадкой, чтобы уберечь ваши руки в процессе регулировки воздушного потока. Конструктивно шиберная заслонка объединена с термометром ACCU-PROBE™, который позволяет контролировать температуру в Фаренгейтах и Цельсиях.
С внутренней стороны крышки предусмотрена специальная штанга для пяти S-образных крючков, за которые подвешиваются продукты во время копчения.
Специальное кольцо из нержавеющей стали* содержит два отверстия для установки опционального вертела (арт. 69242). Когда вы не используете вертел, эти отверстия можно закрыть специальными заслонками, чтобы дым не выходил наружу. Вертел значительно увеличивает функциональность Apollo AS22K и обеспечивает равномерную прожарку и сочность блюд. Вращение способствует равномерному распределению соков внутри продукта, сохраняя его нежность и сочность. Вертел можно использовать при любой комбинации элементов конструкции.
Каждый ярус конструкции* имеет большую дверку с термостойкой насадкой на ручке для удобного доступа к продуктам, углям или щепе. С внутренней стороны ярусов располагаются металлические «лапки», на которые устанавливают решетку рабочей поверхности из нержавеющей стали и специальную ёмкость для воды или льда. Для контроля температуры продуктов или в камере смокера в стенке каждого яруса расположен специальный порт с силиконовой вставкой, через который удобно протянуть щуп электронного термометра, и его провод не будет перетираться при размещении между очагом и крышкой.
Диаметр каждой решетки рабочей поверхности Apollo AS22K, выполненной из нержавеющей стали, составляет 52 см.
Основанием всей конструкции* является нижняя сферическая часть очага из стали, покрытой фарфоровой эмалью. В неё устанавливаются золосборник и колосниковая решетка, покрытая фарфоровой эмалью, со специальным бортиком по всему периметру. Он служит для того, чтобы раскалённые угли не касались стенок очага.
В сферическом основании расположены три нижние шиберные заслонки с ручками. Передвигая их, вы можете изменять объём и скорость воздуха, поступающего внутрь смокера, за счёт перекрытия специальных отверстий. Каждая ручка оснащена термостойкой насадкой, чтобы уберечь ваши руки от высоких температур.
Отличную устойчивость всей конструкции обеспечивают три ножки, которые крепятся к сферическому основанию. Каждая ножка оснащена колесом со стопором для удобного перемещения смокера по поверхности.
Заключение
Смокер NAPOLEON® Apollo AS22K является универсальным инструментом для любителей копчения. Он может трансформироваться в разные типы оборудования и предоставлять возможность экспериментировать с различными техниками приготовления, создавая уникальные шедевры на открытом воздухе. Он — проводник в мир кулинарных экспериментов, где каждый кусочек становится откровением, а каждый ужин — праздником души.Если у вас остались вопросы по данной модели или другой продукции из линейки NAPOLEON®, обращайтесь к нашим официальным партнёрам в вашем регионе!
Рабочая поверхность гриля
55 см
Боковые столики
Нет
Встроенный термометр
Да
Гарантия
10
Каркас
Высококачественная сталь, покрытая фарфоровой эмалью
Наличие колес
Да
Площадь рабочей решетки Квсм
4 240
Поверхность гриля
55 см
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Гарантийные обязательства
- Крышка, покрытая фарфоровой эмалью — 10 лет- Очаг, покрытый фарфоровой эмалью — 10 лет
- Система управления потоками воздуха — 5 лет plus
- Эмалированные чугунные барбекю-решетки — 5 лет plus
- Стальные хромированные барбекю-решетки — 3 года plus
- Все остальные детали — 2 года
Условия гарантии plus
Указывает на расширение периода гарантийного покрытия и означает, что сверх указанного срока, но в пределах 10 лет, запасные части будут доступны потребителю по цене, составляющей 50% от их текущей розничной стоимости.Вашему вниманию представлены лучшие модели угольных и газовых грилей от всемирно известного канадского производителя Napoleon (Наполеон).
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
